Veganur entwickelt, produziert und vertreibt vegane Lebensmittel, die einfach gut sind. Denn das Wichtigste am Essen ist und bleibt der Geschmack.

Über Veganur

Vegane Lebensmittel, die mindestens so gut sind wie ihre herkömmlichen Vorbilder – nur mit deutlich verbesserten Produkteigenschaften, nachhaltig produziert und gut für Mensch und Umwelt. Produkte, die ganz ohne Allergene, ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen hergestellt werden und so schmackhaft sind, dass selbst eingeschworene Fleischfans gern einmal schwach werden. Diese Idee steckt hinter Veganur.

Mittlerweile kann man in der Lebensmittelproduktion ohne jegliche Geschmackseinbußen auf Zutaten tierischen Ursprungs verzichten. Der Einsatz von tierischem Eiweiß ist also nicht mehr notwendig.

Es liegt auf der Hand, dass rein pflanzliche Produkte in unserer Ernährung schon bald eine wesentliche Rolle spielen werden – nicht nur für überzeugte Vegetarier und Veganer, sondern für alle Menschen. Der Verbraucher soll es beim Einkaufen leicht haben: Mit Veganur entscheidet er sich für vertraute Produkte, die ohne die Verwendung tierischer Rohstoffe auskommen und auch noch besonders gut schmecken. Er muss sein Einkaufsverhalten nicht ändern, um eine sichere, gesunde und umweltfreundliche Kaufentscheidung zu treffen.

Fakten zum Unternehmen

Die Veganur GmbH wurde im Sommer 2015 in Hamburg gegründet. Das Unternehmen entwickelt, produziert und vertreibt vegane Lebensmittel mit überlegenen Produkt- und Geschmackseigenschaften. Das Sortiment umfasst aktuell vegane Mayonnaise, Aioli und drei verschiedene vegane Salatdressings. Weitere Produkte sind in Vorbereitung. 

Das spezielle Veganur Produktionsverfahren ermöglicht erstmals die Herstellung von besonders stabilen, qualitativ hochwertigen Produkten auf rein pflanzlicher Basis, die weitgehend ohne Allergene und kontrovers diskutierte Inhaltsstoffe wie Soja oder andere kritische Stoffe auskommen.

 

 

Mehr Convenience für Handel und Verbraucher

Aufgrund jahrelanger Einzelhandelserfahrung haben wir die Bedürfnisse des Konsumenten ebenso im Blick wie die des Handels. Dazu gehört für uns unbedingt der Convenience-Aspekt: Für den Verbraucher soll der Einkauf von Lebensmitteln angenehm ablaufen und in kurzer Zeit möglich sein, ohne langes Überlegen und ohne Unsicherheit im Hinblick auf Inhaltsstoffe oder enthaltene Allergene. Produkte von Veganur sind sofort verzehrfertig und kommen ohne umständliche Zubereitung aus.

Der Handel profitiert besonders von der positiven Akzeptanz rein pflanzlicher Produkte und der daraus resultierenden steigenden Nachfrage. Wir legen daher größten Wert auf die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards und die Sicherstellung einer gleichbleibend reibungslosen Versorgung. Hierzu arbeitet Veganur ausschließlich mit zertifizierten, führenden Unternehmen der Lebensmittelbranche zusammen.

Sämtliche Veganur Produkte sind auch als Private Label und in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich.

Genuss statt Verzicht

Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien sind heute leider weit verbreitet. Wir möchten mit unseren Produkten dazu beitragen, dass sich auch Menschen, die auf eine Lebensmittelintoleranz Rücksicht nehmen müssen, abwechslungsreich, bewusst und gesund ernähren können, ohne geschmackliche Einbußen, ohne Einschränkungen und ohne Verzicht. Deshalb sind Produkte von Veganur frei von Allergenen und kommen ohne Gluten und Laktose aus:

  • rein pflanzlich
  • ohne Ei oder sonstige tierische Substanzen
  • frei von Laktose und Milcheiweiß
  • ohne Gluten
  • ohne Konservierungsstoffe, Aromen und Farbstoffe
  • bis zu 100% frei von allergenen Komponenten*

 

* Vegane Mayo und French Dressing enthalten Senf.

Verändertes Konsumverhalten: der informierte Verbraucher

In den letzten Jahren hat sich die Einstellung vieler Menschen zu Themen wie Gesundheit, Ernährung und Wohlbefinden grundlegend gewandelt. Es ist längst nicht mehr ausreichend, dass Nahrungsmittel schnell oder zu einem bestimmten Preis verfügbar sind oder sich ohne größeren Aufwand zubereiten lassen. Der Verbraucher informiert sich aktiv. Er macht sich zunehmend Gedanken über Qualität und Herkunft seines Essens und über die Auswirkungen, die der Verzehr eines bestimmten Lebensmittels auf ihn selbst und auf die Umwelt hat. Es muss natürlich gut schmecken. Doch die Nahrungsmittel, die im Einkaufswagen landen, sollten außerdem möglichst nachhaltig und umweltschonend produziert werden, und der Verzehr muss ethisch vertretbar sein.

Massentierhaltung: ethisch fragwürdig und nicht mehr zeitgemäß

Massentierhaltung und eine industrielle Produktion von Fleisch und fleischhaltigen Lebensmitteln verliert in der Gesellschaft an Akzeptanz, denn beides wirft ethische Fragen auf und bringt eine negative Öko-und Klimabilanz mit sich, begleitet von Produktions- und Lebensmittelrisiken. Selbst Bio ist für viele informierte Konsumenten nicht unbedingt die beste Wahl, wenn das Produkt bei der Herstellung Unmengen an Wasser verbraucht, aus Übersee eingeflogen wird oder aus anderen Gründen einen riesigen CO2-Fußabdruck hinterlässt. Die Menschen fragen sich: „Wie wollen wir in Zukunft essen?“ Wir von Veganur möchten mit unserem Sortiment hochwertiger veganer Produkte dazu beitragen, dass „...mit gutem Gewissen...“ ein Teil der Antwort ist.

Veganes Essen ist gesund, nachhaltig und zukunftsfähig und schmeckt

Ein Lebensstil, der pflanzliche Nahrungsmittel in den Mittelpunkt stellt, wird heute in weiten Teilen der Gesellschaft als positiv bewertet. Vegane und vegetarische Ernährungsweisen sind bei uns schon recht weit verbreitet und finden immer mehr Freunde. Auch die wachsende Gruppe der so genannten Flexitarier möchte nur ihren Fleischkonsum bewusst reduzieren.

Sie alle greifen gerne zu rein pflanzlichen Produkten – vorausgesetzt, diese sind mindestens so schmackhaft wie Produkte mit Zutaten aus Fleisch, Milch oder Ei. Genau da setzt Veganur an, denn das Wichtigste am Essen ist und bleibt der Geschmack.

Herstellung & Rezeptur

Veganur ist ein Unternehmen, das eine kleine Revolution auf den Weg bringen möchte: hervorragende vegane Lebensmittel für alle – für gesunden Genuss ganz ohne Verzicht. Wir wollen vegane Produkte herstellen, die nicht nur genauso gut sind wie ihre herkömmlichen Verwandten, sondern besser. Lebensmittel, in denen Zutaten tierischen Ursprungs durch gesunde pflanzliche Zutaten ersetzt werden. Allergene, Aromen und Zusatzstoffe haben in unseren Rezepturen keinen Platz, ebenso wenig wie pflanzliche Proteine, Lupine oder Soja. Alles Inhaltsstoffe, die immer wieder kontrovers diskutiert werden und die wir deshalb für fragwürdig halten.

Wir haben ein überlegenes Herstellungsverfahren entwickelt, das dafür sorgt, dass wir auf die bindende Funktion von Ei verzichten können. Unsere Saucen, Mayos und Dressings sind rein pflanzlich, weisen jedoch trotzdem sämtliche Eigenschaften auf, die von einer klassischen Emulsion zu erwarten sind. Hochwertige Öle in Verbindung mit wenigen, vollkommen natürlichen Inhaltsstoffen werden schonend zu einer homogenen Wasser-Öl-Emulsion verarbeitet.

Unsere Produkte

Alle Produkte von Veganur sind 100% vegan. Wir verzichten bewusst auf Zutaten, die tierischen Ursprungs sind – für eine zeitgemäße und gesunde Ernährung auf rein pflanzlicher Basis.

Das spezielle Herstellungsverfahren für die Dressings und Saucen von Veganur ermöglicht den Verzicht von Ei als bindende Komponente in der Rezeptur.

Veganur steht für Genuss ohne Verzicht. Deshalb achten wir darauf, dass Gluten, Laktose und allergene Stoffe (außer Senf) in unseren Produkten nicht zum Einsatz kommen.

Wir wissen: Guter Geschmack setzt sich durch. Deshalb bearbeitet Veganur systematisch wesentliche Segmente des Food-Angebots, um ohne die Verwendung von Eiern geschmacklich überzeugende Alternativen zu bestehenden, konventionellen Produkten zu schaffen. Weitere vegane Convenience-Produkte bester Qualität sind in Vorbereitung.

Kontakt

Sie haben Fragen an uns oder möchten Veganur in Ihr Produktsortiment aufnehmen? Dann senden Sie uns bitte einfach eine Nachricht. Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen!

 

Veganur GmbH

Spaldingstr. 74

20097 Hamburg

Tel. 040 / 54 00 77 74

E-Mail: kontakt@veganur.com